만들기 쉬운 비건식 LA찹쌀떡 도전!
최근 베이킹수업 때 LA찹쌀떡을 배웠는데, 밀가루가 들어가지 않고 만들기 정말 쉬워서 가장 많이 만들어먹고 있는 간식이다. 기본적으로 우유가 들어가는데, 이걸 무첨가 두유로 대체해서 도전! ● 필수 준비물: 생찹쌀가루 250g, 식물성 오일 아무거나18g, 베이킹파우더 2g, 설탕64g, 소금0.5g, 무첨가두유380g, 완두배기 최소50g, 팥배기 최소50g ● 있으면 좋고 없어도 좋은 것: 건크랜베리, 아몬드슬라이스 1. 무첨가 두유, 설탕, 식물성 오일을 잘 섞이도록 저어준다. 2. 채친 찹쌀가루, 소금, 베이킹소다를 1에서 만든 두유+설탕+식물성 오일에 넣고 잘 섞어준다. 3. 2에서 만들어진 반죽에 팥배기 완두배기를 넣고 잘섞어준다. 반죽상태를 보며 먹고 싶은만큼 양을 가감해도 좋다. 4. 타르..
더보기